Viver

Víver, obecnie działająca jako Víver Living Drinks, to hiszpańska firma specjalizująca się w produkcji bezalkoholowych napojów fermentowanych, przede wszystkim kombuchy oraz napojów na bazie fermentowanych soków owocowych. Przedsiębiorstwo pochodzi z prowincji Granada w Andaluzji, a jego działalność produkcyjna związana jest z miejscowością Atarfe. Formalnie spółka funkcjonuje jako Víver Living Drinks S.L.; wcześniej nosiła nazwę Víver Kombucha S.L.

Firmę założyli Raúl de Frutos i Fernando Martín, którzy poznali się podczas studiów inżynierii przemysłowej w Madrycie. Ostatni rok studiów spędzili w Chicago, a następnie przez około osiem lat pracowali w Stanach Zjednoczonych. Martín zdobywał doświadczenie związane z procesami produkcyjnymi i zarządzaniem operacyjnym w przedsiębiorstwach przemysłowych, natomiast de Frutos pracował przy wprowadzaniu nowych produktów na rynek w firmach technologicznych. Pomysł na własne przedsięwzięcie związane z napojami fermentowanymi rozwinęli po powrocie do Hiszpanii.

Pierwszym podstawowym obszarem działalności przedsiębiorstwa była kombucha, czyli napój otrzymywany w wyniku fermentacji herbaty z wykorzystaniem symbiotycznej kultury bakterii i drożdży, określanej jako SCOBY. Víver rozwinęła linię chłodzonych, niepasteryzowanych kombuch wytwarzanych z surowców pochodzących z rolnictwa ekologicznego. Produkty firmy są sprzedawane m.in. w wariantach z mango, cytryną i spiruliną, owocami czerwonymi, pomarańczą i cynamonem, imbirem i kurkumą oraz ananasem i miętą.

W kolejnych latach działalność została rozszerzona poza samą kombuchę. Ważnym etapem było opracowanie Kéfrutas, napoju powstającego w wyniku fermentacji soków owocowych. Produkt rozwijano przez kilka lat we współpracy z AMC Natural, hiszpańskim producentem soków i napojów. W przeciwieństwie do tradycyjnego kefiru mlecznego Kéfrutas nie wykorzystuje mleka, a proces fermentacji prowadzony jest na bazie soku owocowego. Firma pozycjonuje tę linię jako bezalkoholową alternatywę dla klasycznych napojów gazowanych i innych napojów fermentowanych.

Rozszerzenie oferty miało również wpływ na nazwę przedsiębiorstwa. W sierpniu 2025 roku spółka Víver Kombucha S.L. zmieniła nazwę na Víver Living Drinks S.L. Zmiana odzwierciedlała przejście od firmy skoncentrowanej niemal wyłącznie na kombuchy do producenta szerszej kategorii napojów fermentowanych. W materiałach handlowych stosowana jest marka Víver Living Drinks, natomiast poszczególne grupy produktów występują m.in. jako Víver Kombucha i Víver Kéfrutas.

Siedziba i zakład związane z produkcją firmy znajdują się w Atarfe koło Granady. Dane umieszczane przez hiszpańskie sieci handlowe na stronach produktów wskazują Víver Living Drinks S.L. jako producenta oraz Hiszpanię jako kraj pochodzenia. Produkty Víver trafiły do hiszpańskiej sprzedaży detalicznej, w tym do sieci supermarketów i sklepów ze zdrową żywnością. Wśród sprzedawców oferujących napoje firmy znajdują się m.in. Eroski, Carrefour i Herbolario Navarro.