Filipinos

Filipinos to hiszpańska marka słodkich ciastek należąca do Artiach, jednego z najstarszych producentów herbatników i ciastek w Hiszpanii. Jej najbardziej charakterystycznym produktem są niewielkie, kruche ciastka w kształcie pierścieni, całkowicie oblane czekoladą. Marka jest częścią portfolio Adam Foods, hiszpańskiej grupy spożywczej skupiającej kilka znanych marek ciastek i innych produktów żywnościowych.

Historia zaplecza produkcyjnego Filipinos jest związana z Bilbao i firmą Artiach. Przedsiębiorstwo zostało założone przez rodzinę Artiach w 1907 roku. Pierwszy zakład i sklep z ciastkami działały w Bilbao, a firma należała do pionierów przemysłowej produkcji ciastek w Hiszpanii. Z czasem produkcja została przeniesiona z Bilbao do pobliskiego Orozko w Kraju Basków, gdzie obecnie znajduje się główna fabryka Artiach.

Filipinos jest jedną z kilku marek rozwijanych przez Artiach. Do tego samego portfolio należą między innymi Chiquilín, Dinosaurus, Marbú, Artinata i Princesa. Artiach pozostaje więc marką parasolową i producentem ciastek, podczas gdy Filipinos jest wyspecjalizowaną marką produktową skupioną przede wszystkim na ciastkach oblanych czekoladą.

Podstawowa konstrukcja produktu pozostaje prosta: kruche, okrągłe ciastko z otworem pośrodku pokrywane jest warstwą czekolady. Kształt przypomina niewielkiego donuta, choć sam produkt jest klasycznym wypiekanym ciastkiem, a nie pączkiem. Połączenie kruchego środka z pełną polewą stało się główną cechą odróżniającą Filipinos od innych marek Artiach. Oficjalna strona opisuje produkt właśnie jako połączenie czekolady z chrupiącym ciastkiem.

Z czasem oferta została rozszerzona o kilka rodzajów polewy i wariantów smakowych. Podstawowe wersje to Filipinos z białą czekoladą, mleczną czekoladą oraz ciemną czekoladą. W portfolio pojawiały się również bardziej nietypowe odmiany, m.in. z czerwonymi owocami i słonym karmelem. Poszczególne smaki oraz edycje mogą się zmieniać w zależności od rynku i okresu sprzedaży.

Marka nie ogranicza się obecnie wyłącznie do jednego formatu klasycznych pierścieni. Nazwa Filipinos jest wykorzystywana również przy rozwijaniu kolejnych wariantów produktów opartych na połączeniu ciastek i czekolady. Rdzeniem marki pozostają jednak charakterystyczne oblane pierścienie, z którymi Filipinos jest identyfikowane od lat.

Filipinos ma wyraźnie hiszpańskie pochodzenie, mimo że sama nazwa może sugerować związek z Filipinami. Oficjalne materiały producenta jednoznacznie przedstawiają markę jako część Artiach i opisują jej historię poprzez ponadstuletnie tradycje przedsiębiorstwa z Bilbao. Produkcja Artiach jest obecnie skoncentrowana w zakładzie w Orozko w prowincji Bizkaia.

Właścicielem Artiach jest obecnie Adam Foods, hiszpańska grupa spożywcza posiadająca w swoim portfolio również inne marki. Na oficjalnej stronie Adam Foods Filipinos jest wymieniane bezpośrednio wśród głównych marek Artiach, obok Dinosaurus, Chiquilín, Marbú, Artinata i Princesa.

Sama nazwa Filipinos wzbudzała w przeszłości kontrowersje ze względu na jej identyczność z angielskim i hiszpańskim określeniem mieszkańców Filipin. Nie zmieniło to jednak nazwy produktu na jego podstawowym hiszpańskim rynku. Marka nadal funkcjonuje jako Filipinos i jest rozwijana przez Artiach.

Nie należy przy tym utożsamiać daty powstania Artiach z datą wprowadzenia Filipinos. 1907 rok dotyczy założenia przedsiębiorstwa Artiach, a nie samej marki Filipinos. Aktualne oficjalne materiały firmy szczegółowo opisują początki Artiach, ale nie podają jednoznacznie roku debiutu Filipinos. Z tego względu dokładnej daty powstania marki nie można na ich podstawie wiarygodnie określić.