Poppies

Poppies to belgijska marka słodkich wyrobów piekarniczych i cukierniczych, należąca do rodzinnej firmy Poppies Bakeries. Przedsiębiorstwo powstało w 1976 roku z inicjatywy Fransa Casteleina i jego szwagra Luca Popeliera. Jego siedziba znajduje się w Zonnebeke w zachodniej części Belgii.

Tradycje firmy sięgają 1935 roku, kiedy Albert Popelier otworzył niewielką piekarnię w Ieper. Jego syn Luc zaczął później eksperymentować z produkcją tradycyjnych flamandzkich ciastek na większą skalę. W 1976 roku wraz z Fransem Casteleinem rozpoczął sprzedaż ciastek kokosowych oraz ptysiów z kremem lokalnym sklepom, sprzedawcom targowym i przedsiębiorstwom gastronomicznym.

Ważnym kierunkiem rozwoju stała się mrożona pâtisserie. W 1990 roku w Zonnebeke uruchomiono duży zakład produkujący mrożone ptysie, a pięć lat później rozpoczęto produkcję miniaturowych eklerów i otwarto fabrykę w Comines. W 2001 roku grupa przejęła francuską Pâtisserie Berlidon, specjalizującą się w pączkach typu berliner i donutach. W tym samym roku rozpoczęła produkcję ptysiów w Stanach Zjednoczonych.

Oferta Poppies obejmuje obecnie ciastka kokosowe i czekoladowe, makaroniki, ptysie, eklerki, donuty, brownie, ciastka w stylu amerykańskim, ciasta, wyroby z ciasta francuskiego oraz różne odmiany gofrów belgijskich. Część asortymentu jest sprzedawana jako produkty mrożone, które po rozmrożeniu są gotowe do podania. Produkty trafiają zarówno do handlu detalicznego, jak i gastronomii oraz piekarni działających wewnątrz supermarketów.

Poppies jest marką konsumencką przedsiębiorstwa, jednak większość produkcji grupy powstaje pod markami własnymi sieci handlowych. Firma opracowuje również wyroby dostosowane do wymagań poszczególnych odbiorców, różniące się wielkością, nadzieniem, polewą i sposobem pakowania.

Grupa rozwijała się poprzez budowę nowych fabryk i przejęcia wyspecjalizowanych producentów. W 2014 roku uruchomiła zautomatyzowaną produkcję francuskich makaroników w zakładzie d’Haubry, a w 2018 roku przejęła holenderską firmę Van Diermen, produkującą ptysie i eklerki. W 2025 roku do Poppies Bakeries dołączył belgijski producent gofrów Milcamps z Dour.

Według danych firmy Poppies Bakeries posiada 13 zakładów produkcyjnych w Belgii, Holandii, Francji, Szwecji i Stanach Zjednoczonych. Zatrudnia ponad 1400 osób, a jej produkty są sprzedawane w ponad 64 krajach. Przedsiębiorstwo pozostaje związane z rodzinami Castelein i Popelier.