Kaufland to niemiecka sieć sklepów wielkopowierzchniowych, działająca jako część Grupy Schwarz, do której należy również Lidl. Firma specjalizuje się w handlu detalicznym artykułami spożywczymi i produktami codziennego użytku. Jej sklepy łączą cechy supermarketu i hipermarketu, oferując żywność, napoje, kosmetyki, chemię gospodarczą, artykuły dla zwierząt, wyposażenie domu oraz okresowo zmieniany asortyment przemysłowy. Centrala działalności międzynarodowej znajduje się w Neckarsulm w Badenii-Wirtembergii.
Historia przedsiębiorstwa poprzedzającego współczesny Kaufland rozpoczęła się w styczniu 1968 roku, kiedy w Backnang w południowych Niemczech otwarto pierwszy sklep należący do tej części biznesu Grupy Schwarz. Sama nazwa Kaufland pojawiła się później. Pierwszy market działający pod tym szyldem został otwarty 11 września 1984 roku w Neckarsulm. Był to wyjątkowo duży jak na ówczesne warunki obiekt, który pierwszego dnia odwiedziło około 30 tys. klientów. Sklep dysponował rozbudowaną powierzchnią sprzedaży, własną restauracją samoobsługową, stacją paliw oraz rozległym parkingiem.
Po zjednoczeniu Niemiec Kaufland rozwijał sieć przede wszystkim we wschodnich krajach związkowych. Pod koniec lat 90. rozpoczęła się ekspansja zagraniczna. Pierwszy sklep poza Niemcami powstał w 1998 roku w czeskim Kladnie. Następnie sieć weszła między innymi na rynki słowacki, chorwacki, polski, rumuński i bułgarski. W 2019 roku rozpoczęła działalność w Mołdawii. Obecnie Kaufland posiada ponad 1600 sklepów i zatrudnia ponad 162 tys. osób w ośmiu państwach europejskich: Niemczech, Polsce, Czechach, Słowacji, Chorwacji, Rumunii, Bułgarii i Mołdawii.
Model działalności Kauflandu różni się od dyskontowego formatu Lidla. Sklepy Kaufland mają zwykle większą powierzchnię i szerszy asortyment, obejmujący zarówno marki producentów, jak i produkty własne sieci. W obiektach często działają także lady z mięsem, wędlinami, serami lub pieczywem, a przy części sklepów znajdują się pasaże z punktami usługowymi i lokalnymi najemcami. Format poszczególnych placówek jest dostosowywany do dostępnej nieruchomości i lokalnego rynku, dlatego sieć prowadzi zarówno duże wolnostojące hipermarkety, jak i mniejsze sklepy powstałe w istniejących centrach handlowych.
Istotnym elementem oferty są marki własne. Najbardziej rozbudowaną z nich jest K-Classic, obejmująca podstawowe artykuły spożywcze, karmy dla zwierząt, środki czystości i produkty gospodarstwa domowego. Kaufland rozwija również marki przeznaczone dla konkretnych kategorii, między innymi K-Purland w segmencie mięsa, K-Bio Organic dla produktów ekologicznych, K-Plant Based dla żywności roślinnej, Bevola w kosmetykach i higienie oraz Crazy Wolf w kategorii napojów energetycznych. W 2026 roku firma rozpoczęła ujednolicanie wyglądu opakowań marek własnych. Niemiecka oferta obejmowała wówczas ponad 4500 takich produktów. Marka K-Favourites została zastąpiona nazwą K-Gold Edition, natomiast K-Take It Veggie zmieniono na K-Plant Based.
Część produktów sprzedawanych w Kauflandzie powstaje w przedsiębiorstwach należących do Grupy Schwarz. Schwarz Produktion wytwarza między innymi wodę mineralną, napoje bezalkoholowe, kawę, makarony, czekoladę, pieczywo, suszone owoce i lody dla sieci handlowych grupy. Kaufland posiada również własny dział przetwórstwa mięsnego. Zakłady Kaufland Fleischwaren produkują znaczną część mięsa i wędlin oferowanych pod markami K-Purland, K-Wertschätze, K-Classic oraz innymi oznaczeniami własnymi. Początki tej działalności sięgają lat 60., a pierwszy własny zakład mięsny w Neckarsulm rozpoczął produkcję w 1972 roku.
Kaufland działa w Polsce od 2001 roku. Pierwszy polski market otwarto w Stargardzie, ówcześnie noszącym nazwę Stargard Szczeciński. W ciągu pierwszych 20 lat działalności sieć uruchomiła 229 placówek. W 2024 roku rozpoczęła przygotowania do otwarcia 250. sklepu w Polsce, a w następnych latach kontynuowała rozwój. W lutym 2026 roku nowy market uruchomiono między innymi w Niepołomicach. Polska działalność detaliczna jest prowadzona przez spółkę Kaufland Polska Markety sp. z o.o. sp.j. z siedzibą we Wrocławiu.
Poza handlem stacjonarnym firma rozwija platformę Kaufland Marketplace. Niemiecki serwis Kaufland.de rozpoczął działalność pod obecną marką w 2020 roku, zastępując wcześniejszą platformę Real.de, przejętą wraz z działalnością internetową sieci Real. W kolejnych latach marketplace został uruchomiony między innymi w Czechach, na Słowacji, w Polsce i Austrii. Do końca roku obrotowego 2025 platforma działała na siedmiu rynkach europejskich, po rozszerzeniu działalności również na Francję i Włochy. Handel internetowy jest organizacyjnie oddzielony od sklepów spożywczych i opiera się głównie na ofertach zewnętrznych sprzedawców.
W roku obrotowym 2025 sprzedaż sklepów Kaufland wyniosła 36,7 mld euro, o 4,3 proc. więcej niż rok wcześniej. W samych Niemczech sieć posiadała w tym okresie około 790 placówek. Wyniki Kauflandu są publikowane w ramach zbiorczych danych Grupy Schwarz, ponieważ sieć nie jest niezależną spółką giełdową i nie publikuje pełnego oddzielnego raportu finansowego w formie typowej dla przedsiębiorstw notowanych na giełdzie.
