Fit & Easy to polska marka świeżych warzyw, mieszanek sałat oraz gotowych dań, należąca do spółki Green Factory. Nie jest odrębną firmą. Oficjalna strona marki jako podmiot odpowiedzialny wskazuje Green Factory sp. z o.o. z siedzibą w Zdunowie, należącą do grupy Green Holding.
Markę wprowadzono na polski rynek w 2006 roku, równocześnie z uruchomieniem zakładu produkcyjnego Green Factory w Zdunowie pod Warszawą. Jej pierwszą ofertę stanowiły cztery podstawowe mieszanki umytych i pokrojonych sałat, przeznaczone do spożycia bez dodatkowego przygotowania. Z czasem do asortymentu włączono pojedyncze gatunki warzyw liściastych, między innymi rukolę, roszponkę, szpinak i jarmuż.
Powstanie Fit & Easy było związane z rozwojem w Polsce kategorii świeżej żywności wygodnej, określanej jako convenience food. Green Factory, wcześniej działająca głównie jako dostawca warzyw dla sieci handlowych i gastronomii, rozszerzyła działalność o detaliczne produkty pakowane pod własną marką. Według relacji założyciela grupy Artura Rytla firma dostrzegła rosnące zainteresowanie świeżymi warzywami, które były już umyte, pokrojone i gotowe do wykorzystania.
W 2012 roku oferta została rozszerzona o gotowe sałatki typu lunch box, zawierające oprócz warzyw także takie składniki jak sery, mięso, grzanki i sosy. W kolejnych latach pojawiały się mieszanki młodych listków, produkty sezonowe oraz dania z dodatkiem kasz i makaronów, przeznaczone do spożycia na zimno lub po podgrzaniu. Rozwój tej części działalności wiązał się także z uruchomieniem w 2014 roku zakładu w Niepruszewie w okolicach Poznania.
Obecna oferta Fit & Easy obejmuje kilka podstawowych kategorii. Są to pojedynczo pakowane warzywa liściaste, mieszanki sałat, gotowe sałatki i lunch boxy oraz przygotowane do użycia mieszanki warzywne, między innymi do woka, na patelnię lub na surówkę. Wśród produktów znajdują się zarówno proste mieszanki Active, Party, Weekend czy Family, jak i bardziej kompletne dania, takie jak sałatka grecka, nicejska, Cezar, poke bowl, Buddha bowl oraz warianty proteinowe z kurczakiem. Skład oferty zmienia się wraz z wprowadzaniem i wycofywaniem poszczególnych produktów.
Podstawą działalności marki pozostają produkty chłodnicze o krótkim terminie przydatności. Warzywa są selekcjonowane, myte i pakowane w zakładach Green Factory, a utrzymanie ich jakości wymaga zachowania ciągu chłodniczego od produkcji do sprzedaży. Firma deklaruje korzystanie z certyfikowanych dostawców oraz prowadzenie kontroli jakości surowców i gotowych produktów.
Fit & Easy jest jedną z głównych marek konsumenckich Green Factory, obok Primavegi i Plant Love. Produkty marki są kierowane przede wszystkim do sprzedaży detalicznej, natomiast sama Green Factory dostarcza również świeże warzywa oraz produkty przygotowane dla gastronomii, sieci handlowych i klientów biznesowych.
