Palma

Palma to polska marka margaryny, której historia sięga lat 70. XX wieku. Jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek tłuszczów roślinnych w Polsce, szczególnie kojarzoną z kostką margaryny wykorzystywaną do pieczenia i gotowania. Nazwa „Palma” z czasem stała się w Polsce określeniem potocznym odnoszącym się do określonego rodzaju margaryny, podobnie jak niektóre inne nazwy handlowe, które weszły do języka codziennego.

Najbardziej znaną odmianą produktu jest Palma produkowana przez Zakłady Tłuszczowe Bielmar Sp. z o.o. z Bielska-Białej. Produkcja tej wersji rozpoczęła się w 1973 roku, a w 1987 roku zakład uruchomił nowoczesną linię do produkcji margaryny. W 1992 roku opakowanie otrzymało charakterystyczną ilustrację autorstwa Marii Rymkowskiej, przedstawiającą chłopca na tle palm. Wizerunek ten przez wiele lat był jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów identyfikacji marki, a produkt potocznie określano jako „Palma z Murzynkiem”. W 2022 roku Bielmar odświeżył szatę graficzną opakowania, zastępując dotychczasową ilustrację nową wersją.

Margaryna Palma od początku była przeznaczona przede wszystkim do wypieków i przygotowywania potraw wymagających tłuszczu piekarskiego. Przez dekady produkt utrzymał silną pozycję na polskim rynku i pozostaje obecny zarówno w handlu detalicznym, jak i gastronomii. Marka wielokrotnie otrzymywała nagrody branżowe, między innymi Złoty Paragon oraz wyróżnienia w konkursach produktów FMCG.

Historia nazwy jest nietypowa. W okresie PRL podobne margaryny o nazwie „Palma” produkowało kilka zakładów tłuszczowych w różnych regionach Polski w ramach centralnie planowanego systemu produkcji. W rezultacie sama nazwa nie stała się wyłączną własnością jednego producenta. Obecnie różni producenci mogą oferować margaryny pod nazwą „Palma”, natomiast ochronie podlegają konkretne znaki graficzne i identyfikacja wizualna poszczególnych firm. Z tego powodu na rynku można spotkać również produkty o nazwie Palma oferowane przez innych producentów, między innymi Polmlek.

Zakłady Tłuszczowe Bielmar należą obecnie do polskiej spółki Ajax Sp. z o.o., a sama marka Palma pozostaje jednym z najważniejszych produktów w ich ofercie.