Lay’s to amerykańska marka chipsów ziemniaczanych należąca do PepsiCo i produkowana w strukturze Frito-Lay. Marka wywodzi się od nazwiska Hermana Wardena Laya, przedsiębiorcy związanego z dystrybucją i produkcją przekąsek w południowych stanach USA. Obecnie Lay’s jest jedną z globalnych marek przekąskowych PepsiCo, obok takich marek jak Doritos, Cheetos, Ruffles czy Tostitos. PepsiCo opisuje Lay’s jako markę opartą na chipsach ziemniaczanych sprzedawaną w wielu wariantach smakowych i obecną na rynkach międzynarodowych.
Początki marki są związane z działalnością Hermana Laya, który w 1932 roku rozpoczął trasową sprzedaż chipsów ziemniaczanych w Nashville w stanie Tennessee. Początkowo dystrybuował produkty Barrett Potato Chip Company z Atlanty. W kolejnych latach rozwinął sieć sprzedaży, a w 1939 roku przejął zakłady Barrett Company w Atlancie i Memphis oraz markę Gardner’s. Nowe przedsiębiorstwo działało jako H. W. Lay and Company. W 1942 roku firma rozpoczęła produkcję pierwszych chipsów ziemniaczanych pod marką Lay’s, a w 1944 roku wcześniejszy znak Gardner’s został zastąpiony nazwą Lay’s.
Ważnym etapem rozwoju było połączenie H. W. Lay and Company z The Frito Company w 1961 roku. W ten sposób powstała spółka Frito-Lay, łącząca działalność dwóch firm specjalizujących się w słonych przekąskach. The Frito Company była znana przede wszystkim z chipsów kukurydzianych Fritos, natomiast firma Hermana Laya z chipsów ziemniaczanych. W 1965 roku Frito-Lay połączyło się z Pepsi-Cola Company, tworząc PepsiCo. Od tego czasu Lay’s funkcjonuje jako marka w portfelu PepsiCo, a Frito-Lay pozostaje jego przekąskową częścią.
Podstawowym produktem marki są chipsy ziemniaczane, zwykle cienko krojone, smażone lub przygotowywane w wariantach technologicznych zależnych od linii produktu. W ofercie Lay’s znajdują się chipsy klasyczne, falowane, pieczone oraz wersje o różnych smakach. Oficjalna polska strona marki pokazuje między innymi linie Lay’s Max, Lay’s Max Deep-Cut, Lay’s Oven Baked, Lay’s Stix, Lay’s Oven Baked Krakersy i Lay’s Bugles. Nie wszystkie z tych produktów są klasycznymi chipsami ziemniaczanymi, ale funkcjonują pod tym samym parasolem marki przekąskowej.
Lay’s jest marką globalną, ale jej nazwa nie zawsze występuje na każdym rynku w tej samej formie. W Wielkiej Brytanii i Irlandii produkty tego samego koncernu są szeroko kojarzone z marką Walkers, w Meksyku z marką Sabritas, a w niektórych krajach używane były lub są lokalne nazwy historycznie związane z wcześniejszymi producentami przekąsek. Wynika to z przejęć, lokalnych tradycji marek oraz strategii PepsiCo na poszczególnych rynkach.
Marka wyróżnia się przede wszystkim skalą dystrybucji i silnym powiązaniem z globalnym systemem produkcji oraz sprzedaży PepsiCo. Nie jest samodzielną firmą, lecz marką produktową w dużej korporacji spożywczej. Jej historia jest jednocześnie częścią historii Frito-Lay, czyli przedsiębiorstwa powstałego z połączenia dwóch amerykańskich producentów przekąsek, a później włączonego do PepsiCo.
