Leerdammer to holenderska marka sera półtwardego z mleka krowiego, kojarzona z dużymi oczkami, łagodnym smakiem i lekko orzechową nutą. Ser powstał w okolicach Leerdam w Holandii, a jego profil miał łączyć cechy sera gouda z charakterystycznymi dziurami sera typu emmental. Sama nazwa Leerdammer jest nazwą marki, nie ogólną nazwą gatunkową. Podobne sery bywają opisywane jako sery typu maasdam lub maasdamer.
Historia marki jest związana z Ceesem Booterkooperem, właścicielem niewielkiej mleczarni, oraz Bastiaanem Baarsem, związanym z handlem serem. Według oficjalnych materiałów Leerdammer powstał w 1974 roku, po ich współpracy rozpoczętej kilka lat wcześniej. Materiały encyklopedyczne podają także 1977 rok jako moment funkcjonowania nazwy marki lub rozpoczęcia produkcji pod tą nazwą, dlatego najbezpieczniej przyjmować, że ser opracowano w pierwszej połowie lat 70., a marka weszła do szerszego obiegu w drugiej połowie tej dekady.
Leerdammer od początku był produktem przemysłowym, ale opartym na rozpoznawalnym stylu holenderskiego sera. Wyróżnia się półtwardą strukturą, kremową lub jasnożółtą masą i dużymi otworami powstającymi podczas dojrzewania. W opisach producenta i materiałach handlowych najczęściej pojawiają się wersje w plastrach, w kawałku, sery tarte oraz warianty smakowe lub lżejsze, zależne od rynku. Na rynku brytyjskim oficjalna strona wymienia między innymi Original Slices, Light Slices i Original Grated, a niemiecka strona marki pokazuje szerszą ofertę, w tym Original, Delacrème, Léger, Caractère, warianty przyprawowe, sery tarte i małe przekąski.
Przez wiele lat marka należała do francuskiej Grupy Bel, znanej z marek serowych takich jak Mini Babybel czy La Vache qui rit. W 2021 roku Bel sprzedał Leerdammer wraz z powiązanymi prawami i wybranymi aktywami Grupie Lactalis. Transakcja obejmowała między innymi Royal Bel Leerdammer NL, Bel Italia, Bel Deutschland, markę Leerdammer i prawa z nią związane. Lactalis potwierdza przejęcie Leerdammera w swojej historii korporacyjnej za 2021 rok.
Obecnie z marką związana jest spółka Royal Lactalis Leerdammer B.V. z siedzibą w Schoonrewoerd w Holandii. Strona rekrutacyjna Lactalis podaje, że Royal Lactalis Leerdammer działa w lokalizacjach Schoonrewoerd, Dalfsen i Wageningen oraz produkuje przede wszystkim ser Leerdammer, a także sery marek handlowych i własnych.
Leerdammer jest marką międzynarodową, ale jej tożsamość pozostaje silnie powiązana z Holandią i regionem wokół Leerdam oraz Schoonrewoerd. W komunikacji marki najważniejsze są trzy elementy: holenderskie pochodzenie, połączenie łagodnego sera typu gouda z oczkami kojarzonymi z emmentalerem oraz wygodna forma sprzedaży, zwłaszcza plastry do kanapek. Nie jest to tradycyjna regionalna nazwa chroniona, lecz zastrzeżona marka sera opracowanego w XX wieku.
