ElPozo, zapisywane też jako ELPOZO, to hiszpańska marka i firma spożywcza związana przede wszystkim z mięsem, wędlinami, produktami dojrzewającymi, świeżym mięsem oraz gotowymi wyrobami mięsnymi. Jej siedziba znajduje się w Alhama de Murcia w regionie Murcji. W materiałach firmowych pojawia się nazwa ElPozo Alimentación S.A., natomiast nota prawna serwisu elpozo.com wskazuje jako podmiot odpowiedzialny ElPozo, S.A., z numerem CIF A-30014377 i adresem przy Avenida Antonio Fuertes w Alhama de Murcia.
Początki marki są związane z rodzinnym sklepem spożywczym otwartym w 1935 roku przy placu El Pozo Concejil w Alhama de Murcia. Według relacji Tomása Fuertesa, rodzice Antonio i Piedad prowadzili tam niewielki handel, w którym ważne miejsce zajmowały wyroby wędliniarskie. Nazwa ElPozo pochodzi od miejsca, przy którym działał sklep, oraz od lokalnego określenia Antonio Fuertesa jako „tego od studni”. W 1954 roku rozpoczęto działalność przemysłową, uruchamiając pierwszą fabrykę embutidos, czyli hiszpańskich wyrobów wędliniarskich.
Rozwój firmy przebiegał etapami. W 1971 roku uruchomiono pierwszą chłodnię rzeźniczą i zakład rozbioru, co rozszerzyło działalność na świeże mięso i produkty przetworzone. W 1979 roku otwarto część obecnej fabryki, a firma rozpoczęła szerszą ekspansję handlową. W 1980 roku ElPozo przeprowadziło pierwszą kampanię reklamową w telewizji. W 2016 roku firma przekroczyła próg miliarda euro obrotu, według własnej osi historii opublikowanej przez markę.
ElPozo należy do Grupo Fuertes, hiszpańskiego holdingu rodzinnego skupiającego ponad 20 spółek, z głównym obszarem działalności w sektorze rolno-spożywczym. Sam holding podaje, że zarządza firmami zorganizowanymi wokół silnego segmentu agroalimentacyjnego oraz inwestycji zdywersyfikowanych. W opisie ElPozo na stronie Grupy Fuertes firma jest przedstawiana jako jedna z kluczowych spółek grupy.
Oferta ElPozo obejmuje szeroką gamę produktów mięsnych. Na stronie firmowej wyróżniane są między innymi wyroby wędliniarskie, produkty dojrzewające, jamón cocido i york, jamón curado, produkty z indyka i kurczaka, kiełbaski, dania gotowe, mięso świeże, produkty marynowane, burgery, wyroby panierowane, produkty z wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny oraz linie przeznaczone dla gastronomii. Wśród marek i linii produktowych powiązanych z ElPozo pojawiają się między innymi ElPozo Extratiernos, ElPozo King, BienStar i Legado Ibérico.
Firma rozwija model określany jako Control Integral de Proceso, czyli kontrolę procesu od wcześniejszych etapów łańcucha produkcyjnego po produkt końcowy. W materiałach Grupy Fuertes opis ten odnosi się do zintegrowanego modelu produkcji, który ma obejmować kolejne fazy procesu i bezpieczeństwo żywności. ElPozo podaje też, że posiada ponad 1500 referencji produktowych i eksportuje do ponad 80 krajów, a jej główny zakład znajduje się w Alhama de Murcia.
Na rynku hiszpańskim ElPozo należy do najbardziej rozpoznawalnych marek żywnościowych. Według zestawienia Brand Footprint 2025 firmy Kantar marka miała 105 mln kontaktów konsumenckich i była obecna w 72,2% hiszpańskich gospodarstw domowych. W nowszych doniesieniach dotyczących edycji 2026 podawano obecność w 73,2% gospodarstw, przy czym w rankingu ogólnym marek FMCG w Hiszpanii przed ElPozo pozostawała Coca-Cola.
ElPozo jest więc przykładem hiszpańskiej marki, która wyrosła z lokalnego, rodzinnego handlu wędliniarskiego i przekształciła się w dużą firmę przemysłu mięsnego. Jej podstawowa tożsamość pozostaje związana z Murcją, rodziną Fuertes i kategorią produktów mięsnych, choć obecna oferta obejmuje zarówno tradycyjne wędliny i szynki, jak i produkty świeże, wygodne dania oraz linie kierowane do gastronomii.
