Polskie Młyny to polska firma z sektora zbożowo-młynarskiego, działająca przede wszystkim jako producent mąki i innych produktów zbożowych. Obecna pełna nazwa rejestrowa to Polskie Młyny spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą przy ul. Połczyńskiej 97A w Warszawie; w KRS spółka figuruje pod numerem 0000904280, z NIP 5540314294 i REGON 091148536. Aktualny wpis rejestrowy wskazuje formę prawną spółki z ograniczoną odpowiedzialnością i datę rejestracji 9 czerwca 2021 r.
Firma odwołuje się do tradycji sięgającej 1904 r., kiedy rozpoczął działalność młyn w Nakle. W materiałach firmowych jako ważne etapy historii wymieniane są także uruchomienie młynów w Brzegu i Bydgoszczy w 1948 r., otwarcie młyna pszennego w Szymanowie w 1959 r., pojawienie się marki Mąka Szymanowska w latach 70. oraz połączenie kilku przedsiębiorstw młynarskich w jeden podmiot w 2004 r. Według katalogu produktowego Polskich Młynów w 2004 r. połączono Polskie Zakłady Zbożowe Brzeg S.A., Zakłady Przemysłu Zbożowego Szymanów sp. z o.o. w Teresinie oraz Przedsiębiorstwo Przemysłu Zbożowo-Młynarskiego „PZZ” S.A. w Bydgoszczy.
Najbardziej rozpoznawalnym produktem firmy jest Mąka Szymanowska, marka mąki obecna na rynku od początku lat 70. XX w. W katalogu firmy opisywana jest jako pierwsza w Polsce marka mąki paczkowanej w opakowaniu 1 kg. Współczesna oferta detaliczna obejmuje przede wszystkim mąki pszenne i żytnie, m.in. Szymanowską uniwersalną typ 480, tortową typ 450, krupczatkę typ 450, luksusową typ 550, mąkę na pizzę typ 00, chlebową typ 750 oraz żytnią razową typ 2000. W katalogu produktów znajdują się także mąki pod nazwami Brzeska, Kielecka, Bydgoska i Płońska, kasza manna, mieszanki do wypieku chleba, mieszanki na naleśniki, racuchy i gofry oraz pita.
Polskie Młyny działają również w segmencie B2B. Firma kieruje ofertę do piekarni, cukierni, zakładów przemysłowych i sieci handlowych, a w materiałach B2B wymienia mąki przemysłowe, piekarnicze i cukiernicze, produkty ekologiczne, mieszanki oraz produkcję marek własnych. W katalogu produktowym spółka podaje, że w jej skład wchodzą trzy młyny, w których produkowane są mąki pszenne i żytnie, również ekologiczne, a także mąka durum. Ten sam katalog wskazuje, że w młynie w Teresinie produkowane są także pity, świeże makarony i mieszanki do pieczenia oraz smażenia.
Firma jest powiązana z większą grupą przedsiębiorstw rolno-spożywczych skupionych wokół BZK. Na stronie BZK Group Polskie Młyny są wymienione obok takich spółek jak Bakoma, Komagra, Bioagra i Bioagra-Oil, dla których BZK Group prowadzi m.in. skup surowców i sprzedaż wybranych produktów. Dane rejestrowe wskazują, że udziałowcami Polskich Młynów sp. z o.o. są m.in. Bakoma sp. z o.o., BZK Holding PL sp. z o.o. oraz BZK Holding AG/BZK Holding Corp.
W oficjalnych materiałach Polskie Młyny podają lokalizacje w Teresinie, Kluczborku i Nakle nad Notecią, oprócz rejestrowej siedziby w Warszawie. Spółka komunikuje też posiadanie certyfikatów IFS Food, ISO 9001:2022 i GMP+, a w przypadku Młyna Kluczbork także certyfikatu EKO.
