LYOFOOD, często skracane w obrocie do LYO lub Lyo Food, to polska marka żywności liofilizowanej produkowanej przez LYOFOOD Sp. z o.o. z siedzibą w Kielcach. Spółka jest zarejestrowana w KRS pod numerem 0000555620, ma NIP 6572917872 i REGON 361381583. Według danych rejestrowych została wpisana do KRS 29 kwietnia 2015 roku, a jej podstawowy przedmiot działalności obejmuje wytwarzanie gotowych posiłków i dań.
Marka specjalizuje się w gotowych posiłkach, śniadaniach, zupach, owocach, warzywach i innych produktach spożywczych utrwalanych przez liofilizację. Liofilizacja polega na usunięciu wody z zamrożonego produktu w warunkach obniżonego ciśnienia, dzięki czemu żywność jest lekka, trwała i może być przygotowana przez zalanie wodą. LYOFOOD kieruje swoje produkty głównie do osób korzystających z żywności ekspedycyjnej i outdoorowej, między innymi turystów, wspinaczy, żeglarzy, podróżników i osób potrzebujących lekkiego jedzenia o długim terminie przydatności. Oficjalna strona firmy opisuje produkty jako lekkie, szybkie w przygotowaniu, bez konserwantów i sztucznych dodatków, gotowane przed liofilizacją i produkowane w Polsce.
Historia LYOFOOD jest przedstawiana przez firmę jako związana z ponad 30-letnim doświadczeniem w technologii liofilizacji. Oficjalne materiały wskazują, że początki działalności technologicznej sięgają lat 80., a sama marka wyrosła ze środowiska wypraw himalajskich i regat oceanicznych. Firma podkreśla, że projektuje i buduje własne liofilizatory oraz samodzielnie przygotowuje, liofilizuje i pakuje swoje produkty.
W ofercie LYOFOOD znajdują się przede wszystkim dania obiadowe, śniadania, zupy, przekąski owocowe, warzywa oraz produkty przeznaczone do zastosowań outdoorowych i ekspedycyjnych. Firma deklaruje, że w linii Expedition Menu ma około 40 posiłków, a w całej ofercie ponad 60 produktów spożywczych. Na stronie marki wymieniane są też cechy takie jak brak oleju palmowego, „clean label”, stosowanie składników znanych z domowej kuchni oraz gotowanie potraw przed procesem liofilizacji.
Marka zdobyła rozpoznawalność w środowisku outdoorowym dzięki produktom przeznaczonym do wypraw i sportów górskich. W materiałach firmowych oraz opisach branżowych pojawiają się informacje o nagrodach i wyróżnieniach, między innymi Gold Industry Award w 2013 roku, wyróżnieniu ISPO BrandNew w 2014 roku dla produktu LYO Schab w Koperku oraz kolejnych nagrodach Outdoor Industry Award dla wybranych projektów i linii produktowych. Te informacje pochodzą głównie z materiałów własnych marki, więc najlepiej traktować je jako potwierdzone deklaracje firmy, a nie niezależną ocenę jakości produktów.
LYOFOOD działa jako polska spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. Rejestrowy adres firmy to ul. Zagnańska 97A, 25-558 Kielce. W danych rejestrowych jako osoby w zarządzie wskazywani są Jerzy Jan Godek oraz Laura Milena Godek Miąsik. Oficjalna strona opisuje firmę jako rodzinną, lecz nie podaje pełnej, szczegółowej historii założycielskiej w formie typowego kalendarium.
Ciekawym elementem działalności marki jest udział w projekcie żywności „Bonus Food” dla misji kosmicznej. Według oficjalnej strony LYOFOOD, firma we współpracy z Europejską Agencją Kosmiczną przygotowała specjalne posiłki dla pierwszej polskiej misji na Międzynarodową Stację Kosmiczną, powiązanej z udziałem Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego w misji Axiom Mission 4. Przepisy trzech dań miały zostać opracowane przez Mateusza Gesslera.
