Otoki

Otoki to obecna angielska nazwa południowokoreańskiej firmy spożywczej OTOKI Corporation, znanej wcześniej na rynkach międzynarodowych głównie jako Ottogi. Koreańska nazwa przedsiębiorstwa to 오뚜기. Zmiana angielskiej nazwy z „OTTOGI CORPORATION” na „OTOKI CORPORATION” została odnotowana w oficjalnej koreańskiej historii firmy w marcu 2025 r.

Firma wywodzi się z Korei Południowej i została założona w 1969 r. przez Ham Tai Ho. Początkowo działała jako Poonglim Trading Company. Według oficjalnej historii założyciela pierwszym produktem firmy było OTOKI Curry, wprowadzone 5 maja 1969 r. Był to proszek curry dostosowany do koreańskiego rynku żywności wygodnej.

Otoki działa w szeroko rozumianej branży spożywczej. Produkuje żywność paczkowaną, przyprawy, sosy, dania instant i produkty wygodne w przygotowaniu. Oficjalna strona firmy wymienia między innymi curry, zupy, ketchup, majonez, żywność convenience, margarynę roślinną, ramen, gotowy ryż, mrożonki, pierogi, przetwory mięsne, ocet, oleje i koncentrat pomidorowy.

Jedną z najbardziej rozpoznawalnych linii produktowych firmy jest Jin Ramen, sprzedawany także poza Koreą. W Polsce produkty te pojawiają się w sklepach jako marka OTOKI, na przykład przy zupach instant Jin Ramen. Polskie sklepy internetowe oznaczają takie produkty jako „Otoki”, co potwierdza, że obecny zapis marki funkcjonuje już w obrocie detalicznym.

Historia firmy jest związana z rozwojem koreańskiej żywności przetworzonej drugiej połowy XX wieku. Po curry firma wprowadzała kolejne kategorie, między innymi zupy, ketchup, majonez i ocet. W oficjalnym opisie działalności Otoki podkreśla, że część tych produktów była wprowadzana jako pierwsze tego typu produkty w Korei. W końcu lat 80. przedsiębiorstwo weszło także w segment ramenu, a później rozwinęło działalność w konserwach z tuńczyka i gotowym ryżu.

Nazwa 오뚜기 odnosi się do zabawki typu „wańka-wstańka”, czyli figurki wracającej do pionu po przewróceniu. W materiałach firmy motyw ten jest częścią identyfikacji marki i symboliki przedsiębiorstwa. Oficjalna strona wciąż pokazuje w menu dawny zapis „Ottogi”, ale stopka i treści korporacyjne używają już formy OTOKI CORP., co może tłumaczyć równoległe występowanie obu nazw w sklepach i starszych źródłach.

W praktyce przy opisie produktów spożywczych najlepiej traktować Otoki jako aktualną angielską nazwę tej samej koreańskiej firmy znanej wcześniej jako Ottogi. Dla produktów takich jak Jin Ramen, curry, sosy czy dania instant można więc zapisywać markę jako Otoki, a w opisie firmy dodać informację, że jest to dawne Ottogi.