Dan Cake to marka i grupa przedsiębiorstw z branży piekarniczo-cukierniczej, wywodząca się z Danii. Początki firmy sięgają 1931 roku, kiedy Jens Eskildsen założył piekarnię w miejscowości Simmelkær, na północ od Give. W 1959 roku produkcję przeniesiono do większego zakładu w Give, a w 1966 roku uruchomiono nową fabrykę przy Kornvej. W kolejnych latach firma rozwijała produkcję wyrobów pakowanych, m.in. półksiężyców, rolad, ciast, muffinek i innych produktów cukierniczych.
W historii marki istotne były lata 1968-1972, kiedy rozpoczęto produkcję charakterystycznych ciast typu Half Moon oraz rolad. W 1978 roku Dan Cake podjęła decyzję o budowie obecnej fabryki w Give, a w 1984 roku Erling Eskildsen, przedstawiciel drugiego pokolenia rodziny założyciela, sprzedał zakład brytyjskiej firmie Food Trends. W 2004 roku Dan Cake wróciła pod kontrolę grupy inwestorów, w której uczestniczyła duńska firma Givesco, związana z Erlingiem Eskildsenem.
Profil działalności Dan Cake obejmuje przede wszystkim pakowane wyroby piekarnicze i cukiernicze. W ofercie duńskiej części marki znajdują się m.in. mini cakes, muffiny, ciasta typu moon cake, klasyczne ciasta, rolady, spody biszkoptowe, tarty, wafle, croissanty i wyroby sezonowe. Firma obsługuje zarówno rynek konsumencki, jak i segment B2B.
W Polsce za markę odpowiada „Dan Cake Polonia” sp. z o.o. z siedzibą w Chrzanowie przy ul. Transportowców 15. Spółka jest wpisana do KRS pod numerem 0000029632, ma NIP 6280010177 i REGON 271730978. Według danych rejestrowych jej forma prawna to spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, a data rejestracji w KRS to 20 lipca 2001 roku. Rejestr wskazuje też, że całość udziałów posiada Dan Cake A/S.
Polska strona Dan Cake przedstawia firmę jako producenta pakowanych wyrobów piekarniczych i cukierniczych. W widocznej ofercie produktowej znajdują się m.in. bułeczki mleczne, ciasta, przekąski, półprodukty, produkty do burgerów i hot dogów, tortille, chleby, tosty oraz pieczywo do odpieku. Według informacji firmy grupa Dan Cake działa dziś z zakładami w Danii, Niemczech, Bangladeszu oraz od 2004 roku także w Polsce.
W historii marki pojawia się też wątek portugalski. DanCake Portugal to odrębnie opisywana spółka portugalska, działająca od 1978 roku w produkcji ciastek, herbatników, tostów, ciast i innych wyrobów cukierniczych. Portugalska firma podaje, że ma dwa zakłady produkcyjne w Portugalii i eksportuje znaczną część produkcji. W 2021 roku Biscuit International ogłosił plan przejęcia Dan Cake Portugal, a branżowe źródła opisywały tę transakcję jako przejęcie portugalskiego producenta ciastek i ciast.
Dan Cake należy więc rozumieć jako markę o duńskim rodowodzie, z lokalnymi spółkami i historiami działalności w różnych krajach. W Polsce nazwa jest związana przede wszystkim z Dan Cake Polonia z Chrzanowa, producentem pakowanych wyrobów piekarniczych i cukierniczych. W szerszym kontekście europejskim marka kojarzona jest z gotowymi ciastami, roladami, muffinami, pieczywem pakowanym i produktami cukierniczymi przeznaczonymi do sprzedaży detalicznej oraz dla odbiorców biznesowych.
